辣椒，是多少人每餐必不可缺少的一种蔬菜。很多人都是因为辣椒而为他们的生活增添色彩。他们会因为吃上喜欢吃的辣椒而高兴，会因为看到看到辣椒那骄阳似火的红色，充满食欲，还会因为辣椒充满刺激的味道而十分兴奋，他们就属于无辣不欢的存在。于是辣椒的保存就是一个问题了，想要四季都能吃上辣椒，人们会怎么做呢?人们会选择把辣椒晒干，进行更久的保存。那么，辣椒怎么晒呢?
一、辣椒怎么晒
辣椒的味道让人称奇，颜色美，味道好。好吃的辣椒，因此无论是从其颜色上来看还是从其味道上来说，都是非常的诱人。也正是因为这样，就让人们对辣椒的制作于保存，都下了很大的功夫。
最常见的就是把辣椒晒干，制作成干辣椒。干辣椒对于大家并不陌生，哪怕是从为下过厨房的也应该知晓一二，因为干辣椒现已经成为了一种调料，每家每户每道菜都有可能有着它的身影。但知晓归知晓，干辣椒怎么制作你是否知道呢?
1.首先，你要选好辣椒，因青辣椒的水分多于红辣椒，所以红辣椒是你选择的对象，其它条件就是选择的辣椒要饱满、色足。
2.选好辣椒后，把辣椒平铺在干燥的地方，太阳直接晒到的地方，让其均匀受热，并且不时的去翻动它，使其水分被蒸干，那么，辣椒就晒好了。
3.辣椒晒好了之后，你要选择合适储存方法，你可以把其放入纸箱子，或用塑料袋密封起来，放在干燥的地方防止其变坏。
二、干辣椒变黑还能吃吗
干辣椒是非常好吃的，但辣椒会变黑，变黑之后还能吃吗？很多人应该都有这样的疑虑。原因就是辣椒放置时间久了之后，会发现辣椒是会慢慢变黑的，变黑之后还能不能食用呢？今天，小编可以告诉你，变黑了之后是不能吃的。
辣椒正常情况下，颜色是红色或者青色的，而当辣椒变黑，那么就是辣椒变质，发霉了，坏了。这种情况下是不能再被食用的。辣椒里面正常的营养物质被破坏，因此产生了一些有害的物质而使其变黑。当然，现在市场出现了黑辣椒这品种，就不能通过其变没变黑来判断其好坏了，这就要通过其它方法去判断其坏没坏了。
辣椒的营养很多，其作用也不少。你可以直接炒辣椒吃，这样味道最为原生态。再者可以当作菜品的装饰，切成适当的大小，装饰整道菜品。你还可以选择把辣椒制作成辣椒粉，当作一些其它调料，补充口味。辣椒的用途实在是太多了。小编就分享到这里。
今天小编跟大家分享了辣椒怎么晒得方法，还有干辣椒变黑了是否能吃的内容，希望对各位有所帮助，为大家增添生活知识。前行很重要，但想要前行必须要有足够的知识含量作为支撑。那些知识品质不用质疑，但是其必定是要多方面的，唯有多方面的了解，才能知道自己的优势与方向。
