现在超市有很多速冻饺子售卖，如果赶时间的话想吃饺子的时候直接买速冻饺子回来煮就可以了，但是速冻饺子它毕竟没有自己在家包的好吃，比较追求味道的话可以买肉和皮回来自己包，自己包的可以选择自己喜欢的馅，不像超市一般就是白菜猪肉或者是韭菜猪肉馅，那么，饺子煮几分钟?以及煮饺子小妙招有哪些?
一、饺子煮几分钟
饺子在开锅之后要煮5-8分钟时间就可以了，一般通常情况下直到饺子皮变得稍微透明了，就可以直接捞出来了。如果是荤馅饺子的话需要煮的时间长一点，是因为荤馅饺子比较难熟。若是素饺子时间可以稍微短一点。
二、煮饺子小妙招有哪些
1.要想煮出比较好吃的饺子，饺子下水不破是非常重要的，如果饺子下水以后破了皮，就会影响到饺子的味道。怎么样煮饺子才能够确保不破皮呢?这当然也是要分情况来看的，如果是在自己在家动手包的新鲜饺子，那么就不能够冷水下锅，应该要等水沸了以后才可以下锅，这样可以让饺子皮迅速的凝聚成型，不会导致饺子皮破的情况发生。如果是在超市购买的速冻饺子，那么就应该要在冷水的时候就下锅煮，速冻饺子本身皮比较薄，而且肉馅儿不容易煮熟，如果直接用沸水煮的话，很容易让饺子破皮，在冷水时就要下锅了。
2.煮饺子的时候加一点盐，水煮开以后加盐，然后再放入饺子煮，这样可以让饺子更耐煮，煮出的饺子既筋道又不破皮。
3.加葱叶，水开了以后加一点葱叶进去，然后再放入饺子，这样可以使得葱叶释放出油脂，包裹在饺子的外皮上，这样煮出来的饺子就不会黏连在一起。
饺子煮几分钟?这是要根据饺皮的厚度以及是什么样的馅料决定的，以及煮饺子的时候要注意一些细节，这样才能保证煮出来的饺子清新爽口、有筋道，现在蒸饺也是非常的受欢迎，蒸饺一般适用于皮厚且包饺子手法比较复杂的品种，因为这样子的饺子用蒸的手法才可以更好的保持饺子精美的外形。
