今天给大家介绍的这种菜的做法，使用的两种原料都含有豆这个字。但是外表却有很大的差别，一个是刀豆，一个是土豆，相信大家对于这两种食材已经非常熟悉了，如果你想知道刀豆土豆在一起怎么好吃，就来看看今天文章中给大家介绍的做法吧。
刀豆土豆有哪些烹饪方法
一、刀豆土豆派
1.首先，准备适量的洋葱切成洋葱末，放入到锅里炒，直到炒软。再放入大蒜一起翻炒，炒到有香味儿了，再加入胡萝卜，刀豆一起翻炒均匀。等到刀豆软了，再加入适量的香菜，盐，胡椒一起翻炒。
2.土豆洗干净之后去掉土豆皮，切成小块，在锅里加入少量的清水，把土豆放进去煮二十分钟，完全煮熟之后捞出来沥干水分，把煮好了的土豆块也倒入到锅里，捣碎成土豆泥，翻炒均匀。在锅里倒入一个鸡蛋，少量的食用盐搅拌均匀。
3.烤盘上涂上一层食用油，再撒上一层面包粉，把我们刚刚炒好的馅料放入到烤盘内，上面再撒上一层面包粉。放到烤箱里，用200摄氏度烤15分钟即可。
二、土豆焖刀豆
1.土豆洗干净之后，切成块儿状，刀豆摘掉两头的老的地方掐成段儿，洗干净，腊肉洗干净之后切成小块。
2.在锅里加入适量的食用油，等到油热了，把腊肉放进去炒出香味。再加入刀豆土豆块儿和少量的咸盐翻炒，在锅里加入适量的清水，用小火焖大约二十分钟。
3.等到刀豆和土豆烂了就可以开大火收汁，加入少量的生抽，鸡精，胡椒，翻炒均匀即可出锅。
三、土豆刀豆炖肉
1.刀豆去掉老筋，掰成手指长的段状，土豆洗干净后去皮，切成大块儿，五花肉切成麻将大小的块儿。
2.锅里加入适量的食用油，等到油八分热的时候，把大蒜，葱姜，辣椒，花椒一起加入进去，炒出香味。再把肉进去，翻炒到肉发白了，就把刀豆和土豆一起加入进去。
3.等到刀豆炒成绿色了，就倒入老抽，料酒，糖，八角，加入适量的清水，没过所有的食材。先开大火烧沸腾了，再转化为中火，盖上锅盖炖大约半个小时。
4.时间到了，打开锅盖，用筷子戳一戳，如果肉变烂了，就可以加入少量的咸盐鸡精搅拌均匀出锅了。
看了文章的详细介绍，可能有的朋友才知道原来刀豆和土豆也能够做出如此好吃的食物。这两种都是素菜，所以小编推荐大家搭配其他的肉类一起烹饪，更加的鲜香美味，文章中的做法随便选一个，你一定也能够做的很好吃哦。
