很多人在早晨的时候喜欢用豆浆机打豆浆，但是让人比较头疼的是，打好的豆浆里面含有一些豆渣，喝起来口感不是很好，但是有的人并不介意。有些比较讲究的人在喝豆浆之前会把豆渣进行过滤，那么过滤出来的豆浆渣有营养么?下面就给大家介绍一下豆浆渣好吃的做法。
一、豆浆渣有营养吗
1.我们都知道豆类中含有丰富的蛋白质以及膳食纤维，我们在喝豆浆的时候补充了大量的蛋白质，其中大部分的膳食纤维都集中在豆浆渣当中，因此，经常吃豆浆渣的话，可以调节我们的肠胃，疏通肠道，缓解便秘的现象，促进自身消化，因此豆浆渣有非常高的营养价值。
2.豆浆渣当中含有的脂肪含量非常少，蛋白质含量比较高，因此豆浆渣做成主食之后，不会发胖，又能补充身体能量，是一种非常好的美食。
二、豆浆渣的做法
1.豆渣饼
过滤掉的豆渣可以不要扔，做成豆渣饼，又是一种非常好吃的早餐。
我们在碗中加入面粉进行混合，然后加入两个鸡蛋，充分的进行搅拌，搅拌均匀之后就可以加入过滤好的豆浆渣了，搅拌成糊状。起锅烧热，加入一层薄薄的油，等油烧到7成热的时候，就可以摊上一层豆渣面糊。两边都煎成金黄色就可以出锅了，吃起来有豆子的清香。
2.豆渣烤土豆
豆渣还可以作为烤土豆的配料，我们先准备好土豆清洗干净之后，将土豆切成两半，在水中煮熟。将土豆的中间挖出一个圆圆的坑，挖出来的材料与豆渣，青椒等其他材料，放入碗中压制成泥状，然后重新放在土豆里面，表面撒上一层奶酪放入烤箱，220度大概烤10分钟就可以出炉了。
3.豆渣枣糕
相信有不少人都喜欢吃枣糕这样一种传统糕点吧，但是你知道其实豆渣也可以制作枣糕吗?下面就给你介绍一下。
我们将准备的红枣泡入水中，然后去除掉枣核。将一部分的红枣放入料理机里面打成枣泥，另外一部分切碎，然后加入一定量的面粉，玉米粉，以及豆渣。然后将枣碎与枣泥混合均匀，在表面撒上一层葡萄干，加入烤箱里面，大概考50分钟就可以吃了，吃起来非常的甜美可口。
上面给大家介绍了豆浆渣有营养么?以及好吃的豆浆渣的吃法。如果说你家早上经常喝豆浆的话，过滤出来的豆渣千万不要扔掉，就可以顺势做成好吃的早餐，增加自己的早餐种类。既不浪费又营养美味，何乐而不为呢?
