喝汤补血，这其实是从过去就有的一个传统。因为很多人在现在这个社会，由于缺乏锻炼或是些什么原因，都比较贫血，所以大家都在找能补血的方子。而喝汤补血，比较简单方便，也比较健康安全，所以很多人都选择了，那吃什么汤补血效果最好呢？
一、吃什么汤补血效果最好
1、紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。先将红枣放在净水里洗净，然后往掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放进盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，持续用文火煮15分钟。
2、银耳竹笙汤
白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙 白木耳放进水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，往蒂备用。竹笙放进水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放进滚水中氽烫。莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放进电锅内锅中，加进白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加进A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
3、鲤鱼补血汤
鲤鱼1条(约500克)，黄酒100克，桂圆肉、淮山，枸杞子各25克 ，红枣4个(往核)。鲤鱼往鳞，取出内脏，往鱼胆，切成三段。洗净药材，加沸水， 黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。
4、萝卜羊排骨汤
羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g，姜10g，盐8g，胡椒粉3g，香菜5g 超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，往掉表面的浮末。加进葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片(不往皮)。炖羊排骨大约1.5小时后加进萝卜片持续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜，关火出锅。
二、其他食物
1、桂圆
桂圆具有良好的补气血效果，是能够补充人体阳气和精气的良好食物。若是女性朋友平常出现体寒的现象，从而出现月经推迟和月经淤塞疼痛的情况时，都可以在月经之前的几天吃桂圆红枣汤。
2、牛肉
牛肉中富含蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力，并有效补血养血。
3、羊肉
羊肉含有丰富蛋白质、钙、铁等营养物质，并且能够益气养血、补肾。
4、银耳
女性朋友还可以吃一些银耳，不但能够起到美白的作用，还能够补充皮肤里面所缺乏的胶原蛋白质，也是一种良好的美容食材，并起到提振精神和补充气血的作用。
5、红枣
从临床上来说，红枣是一种传统的补气血的良好食材，一旦人体出现气血不足的情况，就可以每天吃一些红枣来进行滋补，食用的时候既能够生吃，也可以进行煲汤。
吃什么汤补血效果最好？以上的汤都可以很有效地补血。此外，上文除了介绍可以补血的汤之外呢，还介绍了一些可以补血的食物，真的是太周到了。简单的食物蕴含着大的效用，其实生活中还有很多东西可以补血，这就需要大家去自己发掘了。
