现代人因为工作的忙碌很多时候就会将早餐省略，将更多的时间用来睡觉补眠。但早餐对于每个人来说都是比较重要的，古人有言：“一日之计在于晨”，早上是每一天的开端，早餐不吃好对于人的影响非常的大。今天就让小编给大家带来营养早餐粥的做法大全，快一起了解下吧！
5款营养早餐粥的做法大全
一、胡萝卜鸡丝粥
原料：大米、胡萝卜、鸡胸肉、香芹、水1000ml、盐、香油。
步骤
1.淘洗干净的大米等到锅中加水煮沸后就可以倒入，需要注意要用小火煮;
2.熬粥的时候可以顺便将鸡胸肉洗干净，切肉的时候要注意顺着纹路切细丝，这样煮起来口感也会更好，切好加入适量的胡椒粉、盐和干淀粉进行腌制，半个小时即可;
3.接着就可以将胡萝卜洗净去皮擦成丝，香芹洗净切粒;
4.胡萝卜丝最后放入锅中，放进粥里面之前需要先将胡萝卜丝翻炒几下，然后再倒入鸡丝和香芹粒一起翻炒，颜色变白即可完成盛出;
5.当锅里的米变软浓稠的时候，就可以放入炒好的胡萝卜、鸡丝和香芹粒，再熬煮十五分钟后加盐和香油，就完成了啦。
二、红薯莲子粥
原料：红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆。
步骤
1.红豆泡水6-12小时左右，红枣、花豆、莲子泡水洗干净以后，红薯洗净去皮切块;
2.所有食材放入高压锅，加水，合上盖子，大火煮10分钟关火。普通锅煮30分钟左右。
3.吃的时候调入蜂蜜或白糖。
三、冰糖山楂粥
原料：糯米60克、山植100克、冰糖适量。
步骤
1.糯米用冷水漫泡2小时后沥干水分;山楂洗净去根蒂备用;
2.砂锅中加适最水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠;
3.加山楂继续煮15分钟，最后加入冰糖即可。
四、香菇瘦肉粥
原料：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。
步骤
1.将剩饭直接放进锅里加水煮开。
2.先用蛋清和生粉盐腌制瘦肉半个小时，腌制后切丁。
3.将姜丝和香菇粒放入已经煮沸软绵的粥中搅拌均匀。
4.最后放入肉丁和适量的盐继续煮15分钟。
五、百合南瓜粥
原料：大米、小米、南瓜、鲜百合。
步骤
1.鲜百合和南瓜处理干净以后切成小块。
2.加入足量的清水到锅中，水煮沸以后放入米和南瓜。
3.烧开后转小火煮至米粒软烂。
4.最后加入百合熬煮十分钟，就能够出锅了。
通过上面5款营养早餐粥的做法大全相信大家也都知道了早餐吃哪些粥能够更加的有营养对身体好，希望大家在工作之余也能够兼顾好生活照顾好自己，如果担心早上时间不够多的，可以在前一天晚上事先准备好需要用到的材料，这样就能够省到不少的时间也能够尽快享用早餐了!
