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1、鱿鱼处理干净备用
2、须切段,从一个方向呈45°角切(每刀之间3~4mm,不要切断)然后与之前的呈90°角切,然后切小块【我切的不好望看到的各位见谅】青椒切小三角备用
3、水烧开,下鱿鱼焯一下,鱿鱼变色打卷捞起,过凉水
4、油烧热,葱姜爆香,放入鱿鱼快速翻炒,放入蚝油继续快速翻炒
5、放入青椒快速翻炒
6、待青椒炒熟出锅
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