冬瓜炒毛豆的做法|冬瓜炒毛豆怎么做

“冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑的功效。冬瓜一般都是做汤，其实冬瓜炒着吃也很不错的,清爽不油腻。冬瓜营养丰富，有良好的减肥功效。稍放点蚝油更能入味，冬瓜炒毛豆营养丰富，去火的同时还能降脂减肥。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜炒毛豆的做法步骤

• 1、半个冬瓜，1小碗毛豆粒。

• 2、半个冬瓜去皮去瓤。

• 3、切成小块。

• 4、焯水，感觉冬瓜有些透明就可以了。

• 5、捞出来过凉。

• 6、毛豆扒洗干净。

• 7、焯水熟透，大约5分钟。

• 8、捞出过凉。

• 9、准备好所有食材。

• 10、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

• 11、加入焯好的冬瓜，加1勺蚝油炒香。

• 12、然后加上毛豆粒，加盐，加五香粉，翻炒均匀就可以了。

• 13、冬瓜炒毛豆，营养又好吃。