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1、蒜苔择好切小段,木耳手撕成块,冻豆腐切条,蒜姜切好,鸡蛋打散
2、锅中放油烧热,倒入鸡蛋,定型后捞出备用
3、底油爆香姜蒜
4、放入木耳和蒜苔,加少许水
5、翻炒至水快收尽加入盐和酱油
6、炒片刻放入冻豆腐和鸡蛋,搅拌均匀,放入鸡精关火
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