“洋葱爆炒鸭心,洋葱去腥,增香,使鸭心滑嫩美味,超级下饭。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱炒鸭心的做法步骤
1、所需食材。
2、鸭心泡水洗干净。
3、洋葱切小块,鸭心切开分两边,其他配菜切好备用。
4、爆香蒜末,爆炒洋葱、尖椒。
5、放适量食盐炒两分钟,盛起来备用。
6、鸭心放料酒、半个鸡蛋液、姜、酱油腌制,爆香蒜末,倒入鸭心爆炒。
7、快速翻炒。
8、鸭心炒至八成熟。
9、倒入洋葱一起翻炒片刻。
10、加入蚝油、香菜炒一分钟即可。
11、成品。