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1、酸菜切细,姜蒜干辣椒准备。
2、水潺处理干净。
3、切成段。
4、锅中放油,小火煸香姜、蒜、辣椒。
5、放入酸菜翻炒。
6、放入水潺,烹入料酒,加适量水烧煮5分钟,酸菜是咸的,酌情加盐调味。
7、撒入葱段,出锅。
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