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1、糯米泡4-6小时后沥干水。
2、马蹄削皮打碎或切碎。
3、葱和姜也打碎。
4、三肥七瘦的前腿肉剁成肉沫,加马蹄碎、姜葱碎、和其它所有调料搅拌。
5、搅拌完成。
6、把肉沫团成一个小球,在糯米上滚滚,让肉粘满糯米。
7、水开蒸20分钟即可。
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