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1、食材:鲍鱼、酸菜、鲜虾(已清洗)、姜片。
2、将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗,捞出。
3、将鲜虾去虾头背部划开。
4、和鲍鱼一起放入盘中,搁入姜片、加适量的料酒。
5、加适量的盐。
6、抓匀,腌制10分钟。
7、起锅倒油烧热,下入酸菜翻炒翻炒。
8、接着,倒入适量的开水烧煮开。
9、然后,合入腌制好的鲜虾鲍鱼翻动一下烧煮开、烧煮3分钟。
10、最后,关火盛出。
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