食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
榨菜蒸排骨的做法步骤
1、准备:新鲜排骨。
2、放盐,一勺面粉,抓匀然后冲洗干净。
3、用厨房纸吸干水分,放盐,酱油,胡椒粉,糖生,粉抓匀腌制20分钟。
4、腌制好的排骨,淋点花生油锁住水分,会更嫩滑多汁。
5、准备:大葱改刀切段,榨菜是酸辣味的。
6、将大葱段铺在盘里。
7、放上排骨。
8、再铺上榨菜。
9、放入开水锅里大火蒸18分钟(以蒸熟为准)。
10、蒸好的排骨,嗯,很香啊。
11、放点葱花。
12、成品图。
13、成品图。