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“素肉,健康美味。”
1、把冬瓜切成四方块。
2、冬瓜块拍上少许面粉,入锅煎至两面金黄。
3、锅洗净烧热下油、红葱、姬松茸菇、猪肉炒香,加入水、生抽、老抽、鸡精、盐、糖、红米曲调好味,下冬瓜焖煮。
4、冬瓜熟时大火收汁,勾薄芡,洒少许胡椒粉,淋明油。
5、出锅装盘。
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