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1、鸡心洗净切半,再加盐搓几下冲洗干净;
2、鸡心焯水,捞出沥干;
3、芦笋洗净切段,在沸水中焯一下捞出备用;
4、洋葱切片;红椒切片;
5、起油锅,倒入鸡心炒熟,盛出;
6、锅中再加一点油,倒入所有材料炒匀;
7、加盐、鸡精、料酒调味煸炒,最后淋少许香油,用水淀粉勾芡即可。
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