食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花菜砂锅煲的做法步骤
1、花菜切小块,姜蒜切片,小尖椒小米辣切小圆,香肠煮二十分钟切成条状
2、香肠煸出油,捞出待用
3、热锅下油,放入姜蒜片爆香后放小米辣和小尖椒,炒出辣味
4、倒入花菜,加生抽、耗油、盐,翻炒3分钟
5、转入砂锅内,加入香肠,用筷子搅拌一下,小火煮3分钟。
6、撒上胡椒面和葱花即可
小窍门
1、香肠可以用腊肉、五花肉代替,都要事先煸炒一下。
2、香肠腊肉有咸味,所以要在加它们之前就调盐味,用五花肉的话就一起调味。