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“小米虾一般在初冬开始上市,米虾很小,但很便宜。用来煎蛋,味道鲜美,营养丰富。”
1、新鲜的小米虾清洗干净。
2、放入油锅中爆熟。
3、倒入蛋液中,加葱花,盐搅拌均匀。
4、热锅凉油,倒入锅中煎制。
5、翻过来煎制。
6、改刀装盘。
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