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1、三黄鸡
2、取鸡腿鸡翅用
3、鸡腿鸡翅剁小块,焯水
4、焯至7、8分熟捞出沥干备用
5、锅中倒入适量油,花椒八角香叶辣椒炒香,放辣椒的忘拍照了
6、放入葱姜蒜炒香,倒入鸡块翻炒
7、加入适量酱油、糖、盐翻炒
8、出锅装盘,还没等我拍照就被吃得差不多了
一定要选好熟较嫩的鸡,不然根本咬不动,我就曾经用炖汤的柴鸡炒了一次,根本没法吃
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