“包菜清脆,五花肉香而不腻,加上豆瓣酱的微辣,好吃上瘾,吃完微微出汗,寒冷的冬天,来一盘吧😄”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
包菜五花肉的做法步骤
1、五花肉切小薄片
2、炒锅烧热,把五花肉放入锅中,小火慢慢煎
3、煎肉时把包菜手撕成小片
4、葱姜切碎
5、小碗中放入两勺生抽,两勺料酒,一勺糖,搅拌均匀,使糖融化
6、此时五花肉卷曲,两面变黄
7、放入葱姜爆香
8、放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
9、翻炒均匀,使五花肉入味
10、放入包菜
11、大火翻炒,使包菜变软
12、倒入小碗中的调料
13、大火翻炒均匀关火
14、成品