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1、准备的材料。
2、鸭胗洗净切薄片,姜切片,干辣椒剪断,葱切葱花。
3、锅中油温5成热,小火煸干辣椒出香味捞出。
4、锅中辣椒油7成热,放入姜片爆香。
5、下入鸭胗翻炒至断生。
6、烹入料酒后,下入盐、鸡精和糖快速翻炒撒上炸好的干辣椒。
7、最后洒上白芝麻即可。
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