食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爆炒鸡胗花的做法步骤
1、准备食材,鸡胗。
2、准备食材,大葱、青椒、小米辣、红辣椒🌶。
3、把鸡胗改十字花刀,首先横着切,每隔大概1.5毫米切一刀,不要把鸡胗下边的皮切断。
4、再竖着切,也不要把鸡胗下边的皮切断。
5、所有鸡胗切好后,放入清水中,加一小勺盐和少许白醋浸泡十分钟。浸泡的时候忘照相片了。
6、飞水。炒锅加水烧开下入鸡胗,等待再次锅开捞出鸡胗。
7、油热后下入辅料炒香。
8、哈哈,锅着火了。放入焯过水的鸡胗,加入食盐鸡精。又忘照相了。
9、出锅。
10、出锅开吃!😁😁😁