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“过年家家户户一定要炸丸子,颜色焦红的丸子寓意红红火火、团团圆圆。这次试试加了馒头碎和土豆泥的丸子,口感会更酥脆,外焦里嫩,非常好吃。”
1、土豆蒸熟,压成泥。
2、加馒头碎。
3、放入所有食材。
4、搅拌均匀。
5、丸子炸至金黄酥脆即可。
6、团团圆圆,红红火火的炸肉丸。
放馒头碎可以使丸子口感更加酥脆。做丸子一定不要加葱末,因为炸过的葱末是黑色的。
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