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“山上散养的黄牛肉,现宰现卖,食材如此新鲜,无须过多的调料,无须复杂的烹饪,萝卜配牛肉,原汁原味。”
1、牛肉洗净切块,生姜去皮拍碎,白萝卜去皮切大块。
2、牛肉、生姜、白酒放入砂锅,加水至刚好没过牛肉,大火煮开后改慢火焖半小时。
3、加入白萝卜焖约20分钟后放油、盐、胡椒粉、酱油再焖10分钟即可。
随个人喜好而添加大料。
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