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“西兰花营养丰富,用最简单的食材,稍稍换个做法,味道也会不一样。”
1、西兰花掰小朵,冲洗干净入淡盐水中浸泡10分钟左右,再冲洗几遍沥干备用。
2、胡萝卜切片,葱切片,蒜切碎,姜切丝。
3、锅中不放油,倒入西兰花小火煸炒至西兰花水份蒸发,稍软。倒出备用。
4、重新洗净锅,倒入油,放入葱姜蒜炒香。
5、放入胡萝卜煸炒片刻。
6、倒入西兰花翻炒均匀。加入盐、生抽、十三香继续翻炒均匀。
7、出锅装盘。
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