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1、准备:芥兰。
2、蒜蓉。
3、清洗干净后削去老皮口会更好,然后斜刀切好。
4、热锅放油稍微多一点,放入蒜蓉小火炒香,火大会糊。
5、再放入芥兰也同时放入少许的开水,这样芥菜易熟透也很脆口色泽也绿油油的。
6、约一分半钟芥兰断生。
7、调点盐,少许糖,快速翻炒均匀。
8、一盘绿油油的芥兰就完成了。
9、成品图。
10、成品图。
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