家常姜蒜蓉炒芥蓝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

姜蒜蓉炒芥蓝，是一道比较普通的家常菜肴，芥蓝经过姜蒜的炒制之后，姜和蒜的味道提升了芥蓝的味道，使菜肴鲜美多汁。我去超市的时候，会选上一把芥蓝，芥蓝的味道很独特，而且芥蓝的食用方法有很多。其中的腊肉炒芥蓝是最美味的也我最喜欢吃的。

主料

芥蓝 ：250
姜 ：适量
蒜 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.锅中放入适量水，烧开后放入芥蓝焯水后捞起

3.捞起的芥蓝放到水龙头冲凉，这样能保持芥蓝的青绿色

4.锅中放入适量油，放入姜蒜蓉爆香

5.爆香姜蒜蓉后倒入焯好水的芥蓝翻炒两三分钟

6.因为芥蓝焯过水，所以大火翻炒三分钟左右就可以放入适量盐和酱油调味即可出锅

7.炒好的芥蓝清甜爽口，不爱吃素的你也会喜欢这道菜的

烹饪技巧

芥蓝炒前用开水烫一下，可以去掉它的青涩味