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主料
辅料
具体步骤
1.准备好原料。
2.芥蓝去皮切片,精肉切片加盐,鸡精,料酒,淀粉抓匀待用。
3.黑木耳提前泡好后洗净炒藕烫一遍。
4.热锅凉油,肉片翻炒变色。
5.加人芥蓝片。
6.翻炒均匀。
7.加人黑木耳,少许的水烧开。
8.加盐,鸡精调味,再淋点水淀粉勾芡。
9.翻炒均匀就可以。
烹饪技巧
1.烧的时间不宜过长,营养容易流失。2.勾芡的时候不要太厚,薄薄的一层就可以!
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