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1、食材:苦瓜(已清洗切片)、虾仁(已清洗)、火腿肠。
2、将火腿肠去包装放在案板上切成片。
3、在虾仁里加适量的料酒。
4、拌匀。
5、将苦瓜下入沸水中焯开,捞出。
6、起锅倒油烧热,下入切好的火腿肠和虾仁翻炒翻炒。
7、接着,合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。
8、然后,加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。
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