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“这是一道快炒菜,下酒、下饭“神器”。”
1、将泡椒、青椒、小米椒、干红椒、姜、蒜瓣,改刀好;
2、将猪肚切成粗点的条;
3、猪肚焯水,用水冲洗浮沫;
4、炒锅放入菜籽油放入姜片、蒜、干红椒炝锅,放入猪肚,大火翻炒;
5、放入青椒、小米椒、盐,将青、红椒炒软;
6、将食材翻炒匀;
7、倒入少许水;
8、放入酱油、味极鲜翻炒匀即可。
9、成品。
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