鳕鱼炖豆腐的做法 家常补钙菜肴----鳕鱼炖豆腐 鳕鱼炖豆腐怎么做

“继续一道补钙的家常菜肴---鳕鱼炖豆腐。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鳕鱼炖豆腐的做法步骤

• 1、鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。

• 2、锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。

• 3、炒锅倒油，放入鳕鱼块。

• 4、中小火煎至两面金黄备用。

• 5、炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。

• 6、放入葱姜蒜片炒香。

• 7、把煎好的鳕鱼放入。

• 8、加入耗油。

• 9、加入酱油，糖。

• 10、加入料酒。

• 11、加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。

• 12、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。

• 13、最后撒蒜苗和香菜关火。