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1、材料:鱼皮,青椒,红椒。
2、青椒,蒜瓣去皮;红椒去白筋切块用清水泡一会儿去除辣味。
3、锅里烧开水,将鱼皮烫一下捞起备用。
4、锅里下油,爆香蒜瓣。
5、下鱼皮翻炒。
6、倒入料酒、生抽炒匀。
7、下入青红椒翻炒。
8、加盐调味即可。
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