糖醋花甲的做法|糖醋花甲怎么做

“花甲的营养丰富，肉质细嫩，比较适合这个师姐吃，今天做一道有特色的糖醋味醋味儿的，非常的开胃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋花甲的做法步骤

• 1、花甲加清水加少许的盐。两滴菜籽油进行吐沙。

• 2、锅里放入清水，放入姜片，料酒，水开后放入花甲

• 3、煮到微微张口以后捞出来冷却，要让它的肉质完全的自然冷却，这样吃起来口感才好。

• 4、酱油，醋，白糖按比例对称糖醋汁。据自己的口感来。

• 5、锅里放油油非常辣的时很辣的时候放入豆瓣酱爆炒。

• 6、放入花甲快速翻炒。

• 7、把它炒均匀。

• 8、淋上糖醋汁儿。

• 9、放上小葱段儿快速翻炒即可出锅。

• 10、非常的开胃美味。

小窍门

花甲焯水后一定要等它自然冷却以后才可以下锅烹饪。