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1、油温五成热下入豆角。
2、下入茄子条。
3、炸制虎皮状捞出控油备用。
4、起锅烧油下入葱姜蒜,干辣椒,耗油炒香。
5、加盐和生抽。
6、下入豆角和茄子翻炒均匀。
7、下入水淀粉勾芡。
8、翻炒均匀撒小米辣完成。
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