“冬天是吃羊肉的好季节,经常吃羊肉可以帮助御寒。而且羊肉的脂肪熔点四十度,吃多了也不会胖。
每个地方吃羊肉的方式都不一样,苏州这边喜欢吃白煨羊肉以及藏书羊肉。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
羊肉烩粉皮的做法步骤
1、准备原材绿豆粉皮两张
2、白煨羊肉半斤
3、蒜苗适量,用作调味
4、起油锅,油可以稍微少点,我这个量比较多,做出来比较油。
5、先下粉皮煸炒,八分熟时放生抽,盐,糖,只需放粉皮的量,因为这边卖的白煨羊肉本身有淡淡咸味。
6、粉皮熟后,加入羊肉,蒜苗翻炒几下,即可装盆。
7、成品图