>
“炒的肉尽量挑前腿的肉,像扇子一样那骨头下面的肉,带点肥的上面,炒起来也嫩,爽滑好吃”
1、备好所需材料,清洗干净
2、肉切成薄片,或者正方形小块,放入酱油,淀粉,盐巴腌制一小会
3、锅内放少许油爆香蒜末
4、倒入切好的肉翻炒出油,选的肉尽量带点肥的上面,那样炒起来才好吃
5、炒到这样子出油,闻着好香,如果油多的话,可以拿碗盛出点,看个人口味
6、放入葱段,快速翻炒
7、撒点糖出锅即可
8、成品
图文推荐