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爆炒鸭肉的做法|爆炒鸭肉怎么做
热菜
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食材明细
主料
带骨鸭肉
(1块)
葱
(1颗)
蒜
(1颗)
尖椒
(5颗)
青椒
(4颗)
姜
(1块)
辅料
豆瓣酱
(1勺)
花椒
(20颗)
盐
(1勺)
料酒
(1勺)
酱油
(1勺)
生抽
(1勺)
鸡精
(1勺)
十三香
(1勺)
原味
(
口味
)
未知
(难度)
爆炒鸭肉的做法步骤
1、已经炒好了的,想学的朋友请看以下步骤了解一下
2、鸭子剁好
3、青椒尖椒切块,葱切段,姜切成片
4、鸭肉
下锅
放入料酒及姜片焯水后捞出洗净
5、凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香,爆香后倒入豆瓣酱后再倒入鸭肉翻炒
6、倒入适量料酒翻炒再倒入适量生抽及酱油和十三香调味
7、倒入青椒及尖椒翻炒加入少许盐继续翻炒
8、出锅时撒上葱段及鸡精即可
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