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“吃惯了圆茄子,看市场有卖线茄子的,买来尝尝。”
1、主要原料。
2、线茄子洗净切滚刀块备用。
3、番茄洗净去皮,切块。大蒜切末备用。
4、烧热油,放线茄子煸到茄子变软。
5、烧热油,炸香大料瓣。放葱花炝锅。放甜面酱炒香,放酱油炒匀。
6、放茄子和番茄,放盐,少许白糖,烧制食材。
7、将线茄子烧到软烂入味,放少许香油,撒蒜末即可。
8、番茄素烧线茄子。
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