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“吃血补血”
1、把鸭血盒底部四个角剪个小口,用刀把顶部盖子刮开,倒出鸭血。
2、切成小块备用。
3、蒜苗切成段备用。
4、忘拍下锅的照片了,就是把油烧热先倒入鸭血,加上盐和鸡精,如果想让鸭血嫩点,可以放少许的水进去,不要用锅铲一直翻动,鸭血容易烂,晃动锅体就行,炒个三四分钟放入蒜苗,一分钟后装盘。
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