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“豆干谐音“当官”。一些人喜欢它美好的寓意,就在节日里或者祭祀的时候做来吃。”
1、自己种的蒜苗拔几棵,洗净。
2、切段。
3、切胡萝卜跟菜梗放一起。
4、豆干洗净切片。
5、热锅冷油,油热放食盐。
6、放菜梗翻炒。
7、菜梗变色放生抽。
8、放豆干和菜叶。
9、翻炒至菜叶变色即可。
10、成品。
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