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1、食材:鸡蛋、鸭血(已切开)、香葱。
2、将鸡蛋打入碗里,加适量的料酒。
3、打成蛋液。
4、将鸭血下入沸水锅中焯开4到5分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒翻炒成块。
6、接着,合入焯好的鸭血翻炒翻炒。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的生抽。
9、调味炒匀,搁入香葱即成。
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