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“只是想尝试一下。”
1、将鸽子珍冲洗干净后,切片。
2、先加盐抓腌后加油糖生粉生抽姜末腌制约十分钟。
3、下蒸锅前加入榨菜。
4、榨菜与鸽珍搅匀后可下锅蒸。
5、约蒸八分钟熟透洒上葱花就OK啦。
鸽子珍切薄,先用盐抓腌会爽口些。注意盐勿下太多,因榨菜有盐。不过,我选了淡点的榨菜,不然要用水泡榨菜去咸味了。
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