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“上次在朋友家做了剁椒蒸草鱼,他们都说好吃。今天就试做了这道菜。”
1、将鸽珍洗干净,切片。
2、准备好油盐糖生粉指天椒泡椒蒜姜生抽等配料。
3、烧热油下姜末蒜茸泡椒指天椒盐。
4、先将白砂糖与生抽搅匀,后将爆香的姜末蒜茸泡椒等配料再倒入碗中再搅匀待用。
5、大概蒸五六分钟后将调好的泡椒酱汁倒入碟中。
6、再蒸三四分钟熟透后洒上葱花即可。
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