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1、鸡蛋磕在碗中,加盐、料酒、少许水。
2、打成蛋液。
3、蒜末切段。
4、松花菜掰成小朵,在淡盐水中浸泡15分钟,再用清水冲洗干净。
5、下沸水锅焯水1分钟捞出。
6、锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块。
7、放入蒜白部分炒香。
8、放入松花菜翻炒1分钟。
9、放入蒜苗叶子,加盐、蚝油调味炒匀。
10、出锅。
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