“最近由于控糖的需要,我努力让每餐的食材多样化,这盘清炒菜,主要用了4款食材了,搭配在一起一点不违和,赏心悦目的同时还很下饭,喜欢,记录下来备查。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清炒海鲜菇的做法步骤
1、1小根胡萝卜刨丝,线椒或螺蛳椒去籽后切细条,火腿肠切细条,蒜头剁成末,备用。
2、海鲜菇冲洗干净后,用盐水浸泡一会再洗净备用。
3、锅中水开,下海鲜菇抄水2-3分钟,捞起滤干水份备用。
4、锅中油热,中小火下蒜末炒香。
5、下火腿肠丝炒一会
6、下海鲜菇大火炒1分钟
7、下椒丝再炒1分钟
8、下胡萝卜丝再大火炒1分钟
9、下点盐和蚝油,再来一丁点木糖醇,翻炒均匀即可。
10、清爽可口又下饭!
小窍门
木糖醇可以用白糖,起个提鲜作用,我不能吃白糖所以用的木糖醇,一丁点就可以,类似下鸡精的量,千万别放多了。