“今午餐:红烧羊肉炖萝卜,带骨的羊肉酥软,萝卜更是吸收的羊肉的鲜美,更加可口!用汤汁拌米饭炒超级棒。家宴款待必备菜品,一定让您倍有面!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧羊肉炖萝卜的做法步骤
1、所需食材准备就绪。
2、羊肉多块,冷水下锅,加姜片,花椒和料酒焯水。
3、锅中入油烧热,放入葱姜爆香。
4、放入焯水后的肉块,加大料。
5、放入豆瓣酱,酱油,料酒,老抽翻炒。
6、加入开水中火煮沸。
7、转小火炖煮一个小时左右。
8、羊肉熟后加入萝卜块。
9、萝卜熟后加盐调味即可。
10、香气四溢,已经欲罢不能啦。
11、家常美味,请您品鉴。
12、成品图。
小窍门
萝卜和羊肉简直是绝配,二者相互融合,美味极了!炖羊肉的水一定用开水,更高的释放羊肉的营养和鲜美!祝您新年快乐!