主料
冬笋 ：一个皮蛋 ：一个
瘦肉 ：少许，切成肉末
淀粉 ：用的是番薯淀粉，自家的哦
辅料
小葱 ：少许蒜 ：适量
辣椒 ：少一点好啦，免的上火
醋 ：适量
具体步骤
1. 瘦肉切成肉末，冬笋切成冬笋丁。话说冬笋有些小个。我特地选的小个子，一次一个就够了
2. 皮蛋切丁。你会的。
3. 切成如图所示就可以啦。泰椒有点辣。锅里放油，煸炒蒜和辣椒以及皮蛋和冬笋粒。可以炒久一点皮蛋会更好吃，而且不会有怪味。加水煮开，加入水淀粉就可以了。出锅撒葱。
4. 热热的，暖肚子啊。作为爱吃葱的我撒了好多葱。冬笋富含纤维素，具有清肠的作用。
放小葱，提香。
