“婆婆从山里出来很少吃虾,不太会吃,所以把买回来的虾分两种煮法,一种白灼年轻人吃,一种就是虾仁烧五花肉啦,老人孩子都能吃,不用剥壳,味足,挺方便!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁烧肉的做法步骤
1、新鲜淡水虾挑出15只,比较大只的。
2、挑虾线去壳,备齐其他原材料。
3、五花肉切片用酱油、料酒、生粉抓抓腌制一会!虾仁加点酱油和料酒即可。
4、油热下蒜泥炒香。
5、先放入五花肉炒香。
6、再加入虾仁一起翻炒。
7、然后加半碗开水继续煮三分钟。
8、水差不多煮干撒下葱花,调味即可。
9、成品。
小窍门
1、肉选五花肉比较合适,煎后油而不腻!
2、虾要挑虾线去壳干净才好吃。