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1、油面筋切丝备用
2、用1个小碗,放入糖、醋、少许盐、淀粉,加适量清水兑成碗汁
3、炒锅里多放一些油烧热,放入面筋丝,大火煸炒
4、炒至焦黄酥脆成出控油
5、另起锅直接下入兑好的碗汁,把汁烧浓
6、倒入面筋丝大火迅速翻炒,待面筋裹匀了糖醋汁,关火出锅
7、成品图
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