妈妈做的糖醋里脊怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。好看又吃，打击可以试试看哦。

主料

瘦肉 ：200g

辅料

油 ：20ml
糖醋番茄酱 ：30ml

具体步骤

1.瘦肉切成条，加入适量盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟

2.油加热后倒入肉丝炸制，

3.捞起后待凉

4.碗中倒适量醋，糖，番茄酱拌匀

5.再次倒入油锅炸至金黄色后倒入糖醋汁

6.炒至糖汁收干后加适量味精起锅装盘

烹饪技巧

无